BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA Y COCO

Aky tenéis un bizcocho muy rico y sano, lo vais hacer mucho....vais a ver que fácil.

Ingredientes:

3 huevos

100 gr de azúcar integral 

50 ml de aceite de oliva o girasol

50 gr de coco

100 harina integral 

2 cucharaditas de café de levadura

200 gr de zanahorias ralladas

Empezamos batiendo los huevos con el azúcar,aceite,coco,harina y levadura.Cuando tengamos los ingredientes bien mezclados incorporamos las zanahorias ralladas.Pincelamos la cubeta con aceite  y volcamos la mezcla, ponemos menu horno 30 mntos válvula abierta.

Cuando termine el menu  sacamos el bizcocho de la cubeta para que se temple,no sube mucho,lo espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar.....

Listo para tomar....

Ya solo nos queda mezclar bien y hechar las zanahorias

Acomodamos bien la mezcla y horneamos

Ummmmm como huele.....

Disfrutar mientras haya.....