Ingredientes:
525 gr de harina de fuerza
350 ml de leche templada
60 gr de mantequilla fundida
50 gr de azúcar
25 gr de levadura freca
8 gr de sal
1 huevo batido para pincelar
-Empezamos disolviendo la levadura en la leche,añadimos el azúcar,mantequilla,harina y sal.
Amasamos muy bien,tapamos con film y dejamos que doble su volumen.
Volcamos en la encimara enharinada......
Hacemos bolas de unos 60 gr y las vamos colocando en la cubeta que habremos engrasado con aceite de oliva,yo siempre pongo una base de silicona.
Encendemos la olla en calentar un par de mnutos, apagamos,tapamos y dejamos que leve unos 30-40 mntos.
Mirar como ha subido,pincelamos con el huevo muy despacio para que la masa no se baje.
Ponemos el menu horno 25 mnutos válvula abierta.
Ya esta cocido el pan solo falta dorarlo,ponemos el cabezal 10 mntos a 150 grados.
Cuando este doradito lo sacamos a una rejilla para que se enfríe.
Que os parece???
Como huele.....
Esta tan esponjoso que parece algodón...... Como nos vamos a poner....
Bocadillito de pollo....... Ummmmm.....a disfrutar.
Hola!!! Una receta muy rica y bien bonita que te ha quedado. Te invito a que visites mi blog http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/ y si te gusta hacerte seguidor, yo también haré lo mismo. Un saludito :)
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