ESTOFADO DE TERNERA

Estofado de ternera súper rico acompañado de patatas.

Ingredientes:

600 gramos de morcillo en trocitos

Harina

1 cebolla 

3 dientes de ajo

3 pimientos verdes

2 cucharadas de tomate frito

2 latitas de champiñones

2 latitas de guisantes

1/2 medida de vino 

2 medidas de agua

2 hojitas de laurel

4 patatas

Encendemos la olla en menu freir,hechamos un chorrito de aceite, salamos la carne y la pasamos x harina,cuando el aceite este caliente hechamos la carne y doramos bien para sellarla.Añadimos la cebolla,ajos,pimientos, todo en trocitos, rehogamos bien,seguimos con el tomate frito y el vino y dejamos evaporar el alcohol, hechamos champiñón,guisantes,agua, sal y laurel.Cancelamos menu freir, cerramos la olla, válvula cerrada,menu guiso 25 mntos.

De acompañamiento he hecho una patatas, troceamos, salamos,introducimos en la cubeta con un chorritin de aceite y ponemos menu cocina 8 mnutos.

Ale a disfrutar.....

Listo para cocer.....

Si queda con mucho caldo dejar cocer un ratito sin tapadera para espesarlo

Patatas listas

Ya tenéis un plato delicioso,ah,preparar pan.....