CALDO DE POLLO Y JAMÓN

Ya llegó el frío, vamos a calentarnos con el caldito de pollo mas rico y fácil del mundo.

Ingredientes:

1 cuarto trasero de pollo,sin piel

1 punta de jamón 

1 cebolla

3 zanahorias

Sal

4 litros de agua

Empezamos pelando y cortando la cebolla y zanahorias,introducimos todos los ingredientes en la cubeta, cerramos la olla y ponemos menu guiso 20 mntos alta presión.

Cuando termine, despreurizamos y sacamos el pollo y la punta, trituramos bien y colamos por si hay algún huesecillo.

Ya lo tenéis listo para tomar,si queréis  hacer sopa, apartar caldo en la cubeta,hechar los fideos y poner menu cocina, válvula cerrada 4 mnutos.Con el pollo y jamón hacemos croquetas, eh!!!!.

Riquísima,a disfrutar.

Tapamos la olla y en 20 mnutos tenemos el caldo

Ya esta, todo bien cocido.

Todo triturado y colado,hacemos sopa???

Ummmm! Riquísima.