QUICHÉ DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

Un pastel salado muy sano y delicioso.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre redonda

3 huevos

200 ml de leche evaporada o nata de cocinar

250 gramos de espinacas ya cocidas

1 rulito de queso de cabra

100 gramos de queso rallado 

Sal

Empezamos extendiendo el hojaldre,lo pinchamos bien con un tenedor y lo colocamos dentro de la cubeta,batimos los huevos junto con la leche evaporada o nata añadiendo sal a la mezcla.Introducimos dentro del hojaldre las espinacas,queso de cabra y añadimos la mezcla del huevo y leche,cubrimos con el queso rallado.Ponemos menú horno válvula abierta 35 mnutos,cuando termine ponemos el cabezal de horno 5 mnutos a 180 grados para dorar la parte de arriba.Si no tenéis cabezal lo metéis al grill del horno o grill del microondas 5 mnutos, servimos y a disfrutar.